Описание
Один такой нож Сантоку способен заменить на кухне поварской, универсальный нож, Накири. Имеет узнаваемую форму с широким лезвием и скошенным книзу остриём. Позволяет разделывать, нарезать, быстро шинковать и перекладывать как лопаткой. Имеет универсальную двустороннюю заточку для правшей и левшей и высокую режущую способность. Изготовлен с соблюдением всех европейских традиций. От немецких шеф-поваров ему досталось прочное цельнометаллическое лезвие. Не обошлось и без восточного влияния. Геометрия клинка выполнена по технологии, которая облегчает нарезку мягких и вязких продуктов. Каждый нож изготавливается на японском предприятии Fuji Cutlery Co, соответственно, качество изделий находится на высшем уровне, так как под контролем все этапы производства. Выполненное из высококачественной стали лезвие ножа не поддаётся коррозии, хорошо держит заточку. Линейка подходит для всех любителей домашней готовки. Такие ножи станут прекрасным дополнением вашей кухни, с ними можно долго работать, не ощущая напряжения в руках. Не рекомендуем мыть в посудомоечной машине.
Длина ножа. мм 300
Длина лезвия, см 16.5
Толщина клинка, мм 1.6
Ширина клинка, см 4.5
Материал лезвия Сталь Mo-V (легированная нержавеющая сталь)
Слои лезвия 3
Твердость лезвия (HRC) 58-59
Тип заточки Двусторонняя асимметричная заточка
Заточка #6000
Тип режущей кромки
Гладкая заточка (plain)
Материал рукояти Полипропилен
Размер упаковки, мм 365x75x25
Вес брутто, кг 0,246
Страна Япония
Назначение товара Для нарезки мяса и рыбы
Отзывы
Отзывов пока нет.